Herkullinen sienisalaatti
Ainekset:
- Suolattuja sekasieniä
- 1 punasipuli
- 1 dl etikkapunajuurta suikaloituna
- 200 g smetanaa
- mustapippuria
Mikäli käytät omia suolattuja sieniä: Valuta sienet ja huuhtele hyvin. Kiehauta väljässä vedessä ja kaada vesi pois. Jäähdytä ja valuta sienet hyvin. Tarkista ettei sienet ole enää liian suolaisia. Tarvittaessa toista käsittely.
Mikäli käytät kaupan suolasieniä: Valuta sienistä neste.
Pilko punajuuret. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kaiki salaatin ainekset keskenään. Tarkista maku.