Kesäinen mansikka bruschetta
Ainekset:
- Mansikoita
- Maalaisleipää
- Oliiviöljyä
- Sormisuolaa
- Oreganon lehtiä
- Balsamicosiirappia
Valmistus:
Valmista ensiksi täyte. Poista mansikoista kannat ja pilko paloiksi tai lohkoksi riippuen mansikoiden koosta. Laita purkkiin ja valuta päälle loraus oliiviöljyä, jotta mansikat saavat päälleen kauniin kiillon.
Pilko joukkoon oreganon lehtiä ja sekoita.
Leikkaa maalaisleipä viipaleksi ja paahda grillissä tai kuumalla valurautapannulla molemmin puolin rapeaksi.
Laita lusikalla mansikkasalaattia rapean leivän päälle. Ripottele päälle hippusellinen sormisuolaa ja viimeistele balsamicosiirapilla.
Nauti rapeana ja tuoreena vaikka kuohuvan juoman kera.