Minttusuklaa mustaherukka muffinssit
Ainekset:
- 100 g pehmeää voita
- 2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl perunajauhoja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 dl mustaherukoita
- 100 g rouhittua minttusuklaata ( Panda)
- 1 dl maitoa
Valmistus:
Sekoita pehmeä voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
Mittaa joukkoon jauhot sekä mustaherukat ja rouhittu minttusuklaa. Sekoita marjat ja suklaa jauhojen kanssa voi-sokeriseokseen. Lisää lopuksi maito ja sekoita taikina tasaiseksi.
Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 175 asteessa kauniin ruskeiksi. Siivilöi päälle tomusokeria ja koristele mustaherukan tertuilla.