Raikas mustaherukka punakaalisalaatti
Ainekset:
- 1 kokonainen Punakaali
- 3 dl tuoreita tai pakastettuja mustaherukoita
Marinadi:
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa
- 0,5 dl sokeria
- 3 rkl omenaviinietikkaa
Suikaloi punakaali ohueksi veitsellä tai monitoimikoneella ja laita kaalisilppu kannelliseen astiaan.
Sekoita marinoidin ainekset ja kaada kaalisuikaleiden päälle. Lisää mustaherukat ja sekoita kaikki ainekset sekaisin.
Anna salaatin maustua ja kaalin marinoitua 2 – 3 päivää.