Täytetty pullapatonki
Ainekset:
- 7,5 dl vettä tai maitoa
- 25 g tuorehiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl kardemummaa
- 100 g voita/margariinia
- n. 19 dl vehnäjauhoja
- voiteluun kananmuna
Täyte:
- Mascarbone juustoa/ kermavaahtoa/ Kaurakermaa
- Appelsiinia
- Kiiwiä
- Mangoa
Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja murusta joukkoon hiiva ja sekoita. Lisää nesteeseen sokeri, suola sekä kardemumma.
Sulata voi kattilassa tai mikrossa ja jäähdytä.
Lisää nesteeseen jauhoja yksi desilitra kerrallaan kokoajan hyvin sekoittaen. Lisää sulatettu voi, kun seos vellimäistä.
Lisää jauhoja kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista, mutta on vielä pehmeää.
Kohota taikinaa liinan alla noin 1 tunti
Resepti jatkuu alla….
